起源 || 今日霜降

霜降，二十四节气中第十八个节气

秋季最后一个节气

2018年10月23日

农历戊戌狗年九月十五

 19时22分18秒

霜

降

每年阳历10月23日前后，太阳到达黄经210度时为霜降。霜降表示天气更冷了，霜是贴近地面的空气受地面空气遇冷而降温到霜点 ( 指露点低于0度) 以下, 在地面或物体上凝华而成的白色冰晶。此时，我国黄河流域已出现白霜，千里沃野上，一片银色冰晶熠熠闪光，此时树叶枯黄，在落叶了。我国黄河流域一般出现初霜，大部分地区多忙于播种三麦等作物。

霜

降

起

源

古籍《二十四节气解》中说：“气肃而霜降，阴始凝也。”可见“霜降”表示天气逐渐变冷，开始降霜。气象学上，一般把秋季出现的第一次霜叫做“早霜”或“初霜”，而把春季出现的最后一次霜称为“晚霜”或“终霜”。从终霜到初霜的间隔时期，就是无霜期。

也有把早霜叫“菊花霜”的，古有“霜打菊花开”之说。南朝梁代吴均的《续齐谐记》上有记载“霜降之时，唯此草盛茂”，因此菊被古人视为“候时之草”，成为生命力的象征。古人眼里，菊花有着不寻常的文化意义，被认为是“延寿客”、不老草，霜降时节正是秋菊盛开的时候。

霜

降

三

候

霜降三候：一候豺乃祭兽，二候草木黄落，三候蜇虫咸俯。

一候豺乃祭兽：霜降时豺狼开始大量捕获猎物，捕多了吃不完的就放在那里，就像是在"祭兽"。

二候草木黄落：大地上的树叶枯黄掉落。

三候蜇虫咸俯：蜇虫也全在洞中不动不食，垂下头来进入冬眠状态中。

霜

降

习

俗

赏 菊
　　霜降时节，正是菊花盛开之际。此时，民间会举行菊花会。以表达对菊花的喜爱和崇敬。有一种小范围的菊花会，是富贵人举办的，不必出家门的。在霜降前就采集百盆名品菊花，放置广厦中，前轩后轻，也搭菊花塔。菊花塔前放上好酒好菜，先是家人按长幼秩序，鞠躬作揖拜菊花神，然后喝酒赏菊，赋诗泼墨。而北京文人多在天宁寺、陶然亭、龙爪槐等处举行菊花会。

吃柿子
　　霜降是秋季的最后一个节气。此时，在南方很多地区都有吃柿子的习俗。俗话说：“霜降吃灯柿，不会流鼻涕。”民间认为霜降吃柿子，冬天就不会感冒、流鼻涕。事实上，由于柿子都是在霜降前后完全成熟，此时节的柿子皮薄、肉多、味鲜美，且营养丰富，深受广大人民的喜爱。因而就形成霜降时节吃柿子的习俗。霜降时节，正值柿子成熟之时，在我国有些地方则有霜降时节吃柿子的习俗。此时天气转寒，人们认为吃柿子不仅可以防寒保暖，而且还能补筋骨，非常适合霜降时节食用。如在福建闽南地区，有俗话说“一年补透透，不如补霜降。”人们认为此时节吃柿子，冬天就不会感冒、流鼻涕。

送芋鬼
霜降，是秋天最后一个节气，人们同样非常重视，各地还有祛凶、扫墓等习俗，以祈求风调雨顺，生活幸福安康。如在山东烟台等一些地方，霜降这一天人们要去西郊迎霜；在广东高明地区，霜降前有“送芋鬼”的习俗。霜降时节，人们会用瓦片堆砌成河内塔，在塔里面放入干柴点燃，火烧得越旺越好，直至瓦片烧红，再将河内塔推倒，用烧红的瓦片热垠芋头，这在当地称为“打芋煲”，最后把瓦片丢到村外，这就是“送芋鬼”。人们以这样的方式，辟凶迎祥。

进补
此外，民间有“补冬不如补霜降”的说法。霜降时节，天气越发寒冷，民间食俗也非常有特色。人们认为先“补重阳”后“补霜降”，而且“秋补”比“冬补”更要紧。因此，霜降时节，民间有“煲羊肉”、“煲羊头”、“迎霜兔肉”的食俗。俗话说吃啥补啥，据说吃煲羊头有助于“头风”等疾病的治疗。医书上也有加“四珍”、“八珍”的补药煲羊肉，可以辅疗肺病、疟疾的记载。迎霜兔肉就是经霜的（即霜降）的兔子肉，这时候的兔肉味道鲜美，营养价值较高。

霜

降

养

生

注意保暖 避免胃病

天气逐渐变冷，身体局部保暖不当或人体为适应寒冷的刺激而有所增加的新陈代谢等原因，使得慢性胃病、“老寒腿”等疾病的发病随之增多。尤其是有消化道溃疡病史的人，要特别注意自我保养，一定要坚持医生的指导治疗，避免服用对胃肠黏膜刺激性大的食物和药物。

滋阴润肺

霜降时饮食的滋味可以稍微做的浓厚一些，滋补一些，不必太清淡。肉类比较适合的是牛肉、鸡肉、猪肉、鸭肉、鹅肉。蔬菜可选择肥嫩茎类以及菌菇类，如香菇、金针菇、鸡腿菇、山药、萝卜、芥蓝、茭白、娃娃菜、西芹、香芹、百合、莴笋、莲藕等等。水果建议吃柚子、橘子、葡萄、石榴、苹果、山竹、香蕉等等，注意适可而止，不能多吃，否则影响肠胃功能。

起居

霜降时，夜间和凌晨都比较寒凉，睡觉需注意保暖，多加衣被，以免感冒。老年人以及容易犯鼻炎和哮喘的人要多喝热水。早上起床的时间要稍推后一些，不要过早起床锻炼，也不要晚上过晚锻炼，免得寒气侵入身体，造成感冒或者关节疼痛。锻炼身体时，让身体微微出汗，舒展筋骨，可驱散体内寒气。

编辑：孙硕