大暑，六月中。 暑，热也，就热之中分为大小， 月初为小，月中为大，今则热气犹大也。 ——《月令七十二候集解》 大暑，二十四节气中第十二个节气 夏季的第六个节气 2018年7月23日 农历六月十一 5时0分16秒 大 暑 大暑节气正值“三伏”，此时太阳到达黄经120度，是我国一年中日照最多、气温最高的时期。今年的大暑，正值头伏当中，俗话说：“头伏有雨，伏伏有雨”，今年的雨量着实比往年都大，所以相比往年的晒热，今年更是湿热闷热。 大暑节气时，我国除青藏高原及东北北部伏旱外，大部分地区天气炎热，35℃的高温已是司空见惯，40℃的酷热也不鲜见。著名的三大火炉：南京、武汉、重庆在大暑前后也是炉火最旺。大暑前后，下午的气温常在40℃以上。旅居新疆的清代诗人肖雄在他的《西疆杂述》诗集中写到“试将面饼贴之砖壁，少顷烙熟，烈日可畏。” 大 暑 起 源 “大暑”和“小暑”一样都是反映夏季炎日程度的节令，“大暑”表示炎日至极。《通纬·孝经援神契》：“小暑后十五日斗指未为大暑，六月中。小大者，就极热之中，分为大小，初后为小，望后为大也。”此时天起列于小暑，故名曰大暑。 东汉刘熙的《释名》解释说，暑是煮，火气在下，骄阳在上，熏蒸其中为湿热，人如在蒸笼之中，气极脏，也就称“龌龊热”。 大 暑 三 候 大暑三侯“一候腐草为萤，二候土润溽暑，三候大雨实行。” 盛夏时节的萤火虫，因产卵于枯草上，孵化以后从枯草中飞出，被古人误会为是腐草变成的，即为“一候腐草为萤”。 大暑时节，天气变得闷热，土地也很潮湿，大地犹如一个巨大的蒸笼，是为“二候土润溽暑”。 自入伏以来，风雷暴雨时而大作，大暑时节更加肆掠，然而到大暑后期，每一场雷雨之后，大地的燥热似乎都会悄然减弱，天气开始向立秋过渡，此为“三候大雨时行”。 大 暑 习 俗 吃 仙 草 广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。茎叶晒干后可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。 吃 凤 梨 大暑期间，台湾有吃凤梨的习俗，民间百姓认为这个时节的凤梨最好吃。加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同，所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。 喝 暑 羊 与此相反的是，有些地方的人们习惯在大暑时节吃热性食物。山东地区这一天“喝暑羊”，俗称“吃伏羊”，蒸新面、杀只羊，吃新馍、喝羊肉汤。 晒 伏 姜 大暑期间，湖南地区还有晒伏姜的习俗，老姜放在簸箕中或用棉线穿成一串，吊在屋檐下，任凭风吹日晒、雨淋露湿，直到末伏的最后一天。 送“大暑船” 送“大暑船”是浙江沿海地区，特别是台州好多渔村都有的汉族民间传统习俗，其意义是把“五圣”送出海，送走瘟疫和暑气保民平安。送“大暑船”时，伴有丰富多彩的汉族民间文艺表演。 大 暑 养 生 大暑时节午后最热的时候，人们要尽量减少外出，如果一定要出门务必做好防晒措施，如戴遮阳帽、打遮阳伞，涂抹防晒霜，随身携带防暑药物等；要注意及时饮水，防止脱水。 在饮食上，要以清淡为宜，多食绿豆汤、苦瓜、冬瓜汤等食物。
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