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姜波

2018-8-3 07:44| 发布者: 起源地信息中心 |来自: 中国起源地信息中心

摘要: 姜波,老北京旗人民俗美食家、北京城里的“活化石”、北京市东城区民间文艺家协会副主席。2016年8月5日上午,姜波出席“探寻文化美食、增强文化自信”为主题的中国起源地文化美食高峰论坛暨源味中国·京津冀文化美食 ...


姜波

老北京旗人民俗美食家、北京城里的“活化石”、北京市东城区民间文艺家协会副主席

 

姜波,老北京旗人民俗美食家,国家级点心技师·营养师。师承13位国宝级大师,国宝级烹饪大师刘俊卿老先生入室亲传弟子,非物质文化遗产传承人蜜供姜第五代传人,北京市东城区民间文艺家协会副主席,曾任故宫博物院紫禁城建福宫餐饮市场出品总监。服务行业里赞誉为“京城饮食民俗第一人”、“北京城里的活化石”。


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2016年8月5日上午,姜波出席“探寻文化美食、增强文化自信”为主题的中国起源地文化美食高峰论坛暨源味中国·京津冀文化美食评选活动,并讲述了国内美食行业发展形式。


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2017年12月18日,姜波出席中国起源地文化研究中心举办的第四届中国(国际)起源地文化论坛,并在此次论坛上被聘为中国起源地智库专家。

 

编辑:孙硕

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