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中国的祁连,世界的冰酒

2018-5-7 16:03| 发布者: 起源地信息中心 |来自: 起源地商贸

摘要: 祁连冰酒,进入中国起源地名录数据库。中国起源地文化研究中心现征集产品名录,以为进行信息录入,统一将地方的特色商品、土特产进行升级,选择一批具有文化符号的进行转化,使之变为文化产品,形成“一品一文化”, ...
中国起源地文化产品名录

祁连冰葡萄酒

    

       祁连传奇葡萄庄园位于高台县骆驼城,曾是北凉古都。地处黑河中游下段张掖盆地西北边缘,北邻巴丹吉林沙漠,南依祁连山,地势平坦,南高北低,海拔1361米,属于大陆沙漠干旱型气候,全年无霜期150天左右,≥10℃的年积温3053℃,平均降水量103㎜,蒸发量2000㎜左右,年均气温7.4℃;7月平均气温22℃,1月平均气温-9.7℃;日照时数3088.2小时,干旱少雨、光照充足,热量丰富,昼夜温差大。土壤类型为沙壤土,灌溉用水是地下140米以下的祁连山冰雪融水,方圆五十公里没有工业污染,是种植有机葡萄的理想地区之一,更是获得冰葡萄酒原料的绝版地带。

      祁连传奇葡萄庄园现种植面积达到12000亩,为国家AAA级旅游景区,种植有蛇龙珠、赤霞珠、黑比诺、美乐、赛美蓉、贵人香、维黛儿等世界名贵酿酒葡萄十多个品种。通过多年试验证明,庄园种植的美乐和赛美蓉、贵人香品种在结冰状态下采摘酿得的冰葡萄酒香气雅致、口感圆润,是国内少有的冰葡萄酒佳品,深受消费者喜爱。

      祁连传奇冰葡萄酒基地生长季节,庄园景色迷人,林成方、路成网,葡萄果实更是诱人,每年吸引大批游客前来参观体验。

      祁连传奇冰葡萄酒屡获国际国内大奖,已经成为高台县、张掖市乃至甘肃省的城市名片。

       祁连传奇冰葡萄酒基地不仅是葡萄酒文化的传承,更是冰葡萄酒的创始之初。公元前138年,张骞奉汉武帝之命出使西域,看到“宛左右以蒲陶为酒,富人藏酒至万余石,久者数十岁不败。俗嗜酒,马嗜苜蓿。汉使取其实来,于是天子始种苜蓿,蒲陶肥饶地。及天马多,外国使来众,则离宫别馆旁尽种蒲陶,苜蓿极望”(《史记·大宛列传》)。大宛是古西域的一个国家,位于中亚费尔干纳盆地。这一史料充分说明了我国在西汉时期,已经从邻国学习并掌握了葡萄种植和葡萄酿酒技术。

      西域自古以来一直是我国葡萄酒的主要产地。我国栽培葡萄的技术从西域引入后,先至新疆,经甘肃河西走廊至陕西西安,其后传于华北、东北及其他地区。而今的河西走廊祁连传奇万亩冰葡萄酒基地绿叶万里,忙碌的工人在葡萄树下的情景完全有着西汉末年的场景,有过优之而无不及,在继承历史文化的同时,也创造出了更加丰富的现代文化价值,葡萄成熟后期极端低温天气造就的冰葡萄的创新,成为我国第一瓶冰葡萄酒的诞生地。

      祁连传奇冰葡萄酒基地开创了祁连传奇品牌的创业之路。26年前的祁连传奇冰葡萄酒基地是一望无际的戈壁滩,祁连人面对恶劣的自然环境,没有退缩,虽然住地窝、喝风吃沙,但他们毅然将荒地变成了绿洲,硬是在荒漠里成就了金灿灿的祁连冰白葡萄酒和艳丽夺目的冰红葡萄酒。


中国起源地文化研究中心现征集产品名录,以为进行信息录入,统一将地方的特色商品、土特产进行升级,选择一批具有文化符号的进行转化,使之变为文化产品,形成“一品一文化”,“一品一故事”,探寻中华起源,增强文化自信。


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